Chartreuse Liqueur du 9 centenaire (1985) Centenaire, Liqueur, Chartreux
La confiture de vieux garçon, également appelée liqueur de vieux garçon est un ensemble de fruits confits d'alcool car macérés pendant au moins deux mois dans un alcool à 45 o et du sucre dilué. De nombreux fruits peuvent être confits de la sorte : framboises, cerises, fraises, cassis, prune, groseilles, mûres, raisins. Bibliographie
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Appelée aussi liqueur de Vieux Garçon, cette liqueur prend du temps à confectionner. Elle est savoureuse, se conserve longtemps et réchauffe les corps et les cœurs au plus froid de l'hiver. Elle sera servie comme digestif ou "remontant"…ou pour le plaisir, mais avec modération.
Confiture du vieux garçon Recette Vieux garçons, Recette confiture, Confiture
Liqueur de vieux garçon (ou liqueur d'officier) Boisson Moyen Pour : 12 personnes Préparation : 30 mn Mettez en très petite quantité les fruits très aqueux tels que fraises, melon et poires.
liqueur de vieux garçon Aux Petits Plaisirs Gourmands
Vous cherchez des recettes pour liqueur de vieux garçon ? Les Foodies vous présente 4 recettes avec photos à découvrir au plus vite !
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Liqueur vieux garçon Très pratique pour exploiter au mieux les excédents de fruits de son verger personnel : quelques fruits, du sucre, de l'alcool et vous avez une bonne petite liqueur à déguster avec sagesse. Boissons liqueurs Imprimer cette recette Ingrédients
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La préparation des différents fruits de la confiture de vieux garçon : - les fraises : choisissez-les petites ou moyennes, laissez-les entières, équeutez-les. - les cerises : laissez-les entières, non dénoyautées, avec la queue. - les abricots : dénoyautez-les et coupez-les en quartiers. - les framboises : ne les lavez pas, équeutez-les.
la liqueur de vieux garçon ou le pot au rhum... grainedesucre
La confiture de vieux garçon, également appelée liqueur de vieux garçon est un ensemble de fruits confits d'alcool car macérés pendant au moins deux mois dans un alcool à 45o et du sucre dilué. De nombreux fruits peuvent être confits de la sorte : framboises, cerises, fraises, cassis, prune, groseilles, mûres, raisins.
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Aujourd'hui je vous parle de la confiture du vieux garçon, aussi appelée liqueur du vieux garçon : ce n'est bien sûr pas du tout une confiture que vous ne mettrez donc pas sur une tartine, mais bien une liqueur qui se prépare tout l'été, pour être dégustée aux froids de l'hiver : les fruits de l'été (abricot, pêche, prunes) , petits fruits rouge.
Bocal du vieux garçon fruits macérés dans l'eau de vie
Versions of Fruits du Vieux Garçon can be found all over France. Where I live in Burgundy, marc (the French version of grappa) is the preferred alcohol.. Makes 2 quarts/2 liters fruits in liqueur. 8 ounces/225 g cherries; 8 ounces/225 g apricots; 8 ounces/225 g white peaches; 8 ounces/225 g green or yellow plums; 8 ounces/225 g red plums;
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Liqueur de "vieux garçon" Par Pascale Mosnier sucre en poudre, eau de vie, liqueur, abricot, fruit rouge, pêche, prune, bocal, été, autre, cuisine traditionnelle 1 avis Aucune note Je donne mon.
Confiture Vieux Garçon 380g Saveurs de Bourgogne Vente de produits du terroir
Oh la confiture de vieux garçon ! je la faisais les années où on se retrouvait tous à la maison pour NOël. Il faut la commencer dès les premiers fruits du printemps jusqu'à ceux de l'automne : il parait que c'est très bon ! perso je n'aime pas les fruits à l'alcool donc je n'y goutais pas !!!
Liqueur de Vieux Garçon Romilly
Envie de liqueur de vieux garçon, ou liqueur d'officier ? Goûtez cette recette de liqueur et félicitez son auteur par un coup de coeur ! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags liqueur boissons Une recette ajoutée le 08/12/11 - Mise à jour le 03/07/23 . D'autres recettes du même Gourmet
Liqueur Drinking Stock Photo Download Image Now iStock
Appellée aussi confiture du vieux garçon, la liqueur du vieux garçon permet de conserver les fruits au fur et à mesure de leur récolte, pour pouvoir les déguster en hiver. Il s'agit de fruits à l'alcool et la réalisation de cette recette nécessite une parfaite hygiène.
Confiture du vieux garçons (conservation de fruits à la liqueur sans cuisson) Ça a Leyre bon
on met tous les fruits qu'on trouve au fur et à mesure qu'ils sont mûrs, en saupoudrant de sucre à chaque fois et en couvrant juste la couche d'eau de vie à la fin de l'été, on a rempli le bocal on peut ajouter des épices selon les goûts si on boit le liquide, c'est de la liqueur si on mange les fruits c'est la confiture Alerter Répondre J'aime A
Cuvée du Vieux Garçon 75cl
Un vieux garçon ne parvenant pas à consommer tout les fruits de son verger eut un jour cette idée,il en fit une couche dans un bocal avec les premiers de l'année,qu'il couvrit a fleur de sucre en le faisant fondre avec l'eau de vie,au fur et à mesure que l'année se déroulait il fit de même avec tout les autres fruits de saison,le résultat fut un.
Liqueur dite Confiture de Vieux Garçon, confiture d'Officier Le Jardin de Nanny
Préparation 1 Utilisez un grand bocal en verre ébouillanté et fermant hermétiquement. 2 Au fil des saisons, de mai à octobre, placez des fruits sains, lavés, essuyés, dénoyautés et coupés en morceaux dans le bocal. 3 Ajoutez la moitié du poids en sucre, recouvrez d'alcool de fruits. Fermez hermétiquement.